Il segreto inaspettato dei ristoranti per patatine irresistibili Sei mai rimasto deluso dalla mancanza di croccantezza quando le prepari a casa? Non sei solo. Ciò che spesso ci sfugge è un piccolo segreto che i ristoranti utilizzano per ottenere ogni volta quella perfetta croccantezza esterna e morbidezza interna. La chiave sta nel trattamento preliminare delle … Leggi tutto Il segreto degli chef dei ristoranti per rendere le patatine croccanti ogni volta